空气炸锅本来要这么用！悔怨现正在才晓得

　　对于想快速处理一餐或不会复杂烹饪的人来说，空气炸锅再合适不外。市道上的半成品，好比炸猪排、韭菜合子等，通过空气炸锅恰当加热就能够食用。

　　内部大多利用了特氟龙材质，取不粘锅材质不异，也有的利用陶瓷、玻璃等材质，所以即便有油脂流出，也能很便利地洁净。若是用上硅油纸或者锡纸盘，就更省力了。

　　少烤淀粉类食物——空气炸锅更适合有点油脂和水分的食物，淀粉含量高的食物容易烤焦，发生无害物质。

　　受潮的坚果或者放了一天的坚果能够操纵空气炸锅的热风轮回功能恢复脆感。将坚果平铺正在空气炸锅的烤篮中，设定较低的温度(如120℃)烤制几分钟，就能让坚果从头变得喷鼻脆可口。

　　好比将豆皮剪成小块，放入空气炸锅烤制，预热后180°C烤5分钟，就能变成喷鼻脆的豆皮小零食；酱牛肉切成1毫米厚的薄片，用空气炸锅低温烤制，就能制做成牛肉干；馒头片也能够通过空气炸锅烤制成喷鼻脆的烤馍片。

　　关于空气炸锅，有人说是买了用不了几回的“吃灰”闲置小锅，有人说是能做出百种食物的“梦中情锅”。空气炸锅到底好欠好用，正在养分保留等方面，空气炸锅也比保守油炸更胜一筹。按照尝试数据，对比保守油炸鸡柳，空气炸锅制做的鸡柳维生素B1丧失率仅为9。4%，而油炸丧失率高达19%。

　　不要把空气炸锅当成做饭的从力——空气炸锅温度高，没需要经常用空气炸锅高温烹调食物。日常平凡能够多利用蒸、煮、炖、凉拌等相对低温的烹饪体例。

　　好比烤梨，将梨去核后用锡纸包裹，放入空气炸锅，插手适量的冰糖和水，烤制40分钟就能获得软糯苦涩的烤梨。此外，制做糖葫芦等。硅油纸盘：利用锡纸盘或硅油纸盘能够防止食物粘正在空气炸锅的烤篮上，便利洁净，也能更好地节制油脂摄入。

　　和烤箱比拟，空气炸锅由于正在小容量的密闭空间频频轮回热风，所以烤工具比烤箱快良多。好比制做300g冷冻薯条，空气炸锅仅需16分钟，而烤箱需32分钟(含预热)。

　　蛋挞相对简单，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅，设定合适的温度和时间，就能烤出金黄酥脆的蛋挞。

　　节制好温度和时间——每个空气炸锅有它本人的“脾性”，保举可视化炸锅，能够看到食物变化。食物概况只需变金黄了就能够了，不要过度烘烤成褐色。

　　空气炸锅能够轻松做出外焦里嫩的烤肉，好比孜然羊肉和烤鸡翅。将腌制好的羊肉或鸡翅放入空气炸锅，设定合适的温度和时间，就能获得甘旨的烤肉。并且空气炸锅的热风轮回能让肉质平均受热，避免了保守烤箱可能呈现的局部烧焦问题。